Ingredientes
Cantidad
- 1 manojo de brocoli
- ½ cebolla
- 1 varita de apio
- 1 diente de ajo
- 2 taza de fondo de pollo
- .020 gr de mantequilla
- 1 taza de leche evaporada
Como prepararlo
- Cortar la cebolla y apio en macedonia, ajo picado en un olla y sofreir en matequilla, una vez sofrito agregar el brocoli cortado y lavado, agregar el fondo de pollo
- Una vez cocido el brocoli licuar y colar en otra olla pasar ya licuado nuestra mezcla y agregar la leche….. si esta un poco aguada la crema espesar con sflury (maicena y agua) hasta obtener la consistencia deseada
- Emplatar y decorar
Notas
Crotones, brocoli o o hoja de cilantro o perejil
- Prep Time: 10 Min
- Cook Time: 20 Min
- Category: Crema