Jacubes con huevo ahogado

jacube con huevos ahogados
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Deliciosos huevos ahogados en una exquisita salsa guajillo acompañados de jacubes de la huasteca Veracruzana. Son un platillo casero delicioso, que no puede faltar en la mesa de tu casa.

El jacube es una cactácea que se puede encontrar en los mercados tradicionales y hasta en los supermercados de nuestro estado, pero sobre todo en casi cualquier lugar en la calle nos ofrecen ese sabroso pariente del nopal, que ya cortado adquiere una característica figura de estrella o cruceta.

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