La discada es un plato consistente en una mezcla de carnes, su preparación es muy fácil, rápido y sus ingredientes son muy económicos, es muy popular en el norte de México.
Hoy quiero compartir la receta con ustedes y espero que también les guste. Anota los ingredientes y sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.
Como preparar discada norteña
Ingredientes
- 2 kilos de carne de res cortado en cuadros
- 2 kilos de carne de puerco
- 5 salchicha para asar
- 2 cebolla
- 4 papas
- Tocino
- 1 litro de pure de tomate
- 3 dientes de ajo
- Manteca de puerco
- Comino
- Oregano
Modo de preparación y cocción
- Agrega la manteca de puerco para dorar nuestra carne
- Primero agregar la carne de puerco
- Agrega el tocino cortado en cuadritos
- Agrega la carne de res cuando la carne de puerco y el tocino este dorada
- En una licuadora agregar el comino, Oregano, el pure de tomate y los 3 dientes de ajo (agrega poquita agua, sal y pimienta al gusto)
- Agrega la cebolla cuando la carne este bien cocida
- Agrega la salchicha para asar cuando la cebolla este cocida
- Agrega las papas con el mismo corte en cuadritos (mezclarlo)
- Por favor de agregar el puré de tomate (lo que licuamos)
- Esperar a hervirse y listo.
Nota: Esta discada podemos acompañarlo con unas tortillas y con agua de sabor. Recuerda compartir la receta y seguirnos para más recetas.